Наша клека светско пиће 



 

Наша клека светско пиће
23.06.2015. 11:51 | 1 коментар(а)



Бајина Башта - Најквалитетнија ракија клековача већ генерацијама уназад се производила у овој општини. Ово пиће се служило



на најважнијим свечаностима широм старе Југославије. Земљорадничка задруга која је правила клековачу, отишла је у стечај 2010. године, али захваљујући ентузијазму и храбрости петорице биших радника традиција производње ове ракије није прекинута. По угледу на европске и светске винарије и дестилерије отворили су врата туристима који на лицу места могу да се увере у квалитет, али и да погледају како се ово пиће производи.

Након одласка у стечај земљорадничке задруге Бајина Башта, Миломир Јовановић са четворицом својих колега одлучио је да настави произвводњу чувене бајинобаштанске ракије клековаче, и кренуо је у приватан бизнис.

“Наставили смо производњу, нисмо могли да поднесемо да се угаси, поред свега што је угушено од делатности претходне фирме. Много је рада уложено да се производња доведе у ово стање”, казао је Гласу западне Србије директор "ББ клековача", Миломир Јовановић.

Миломир Јовановић, Фото: ГЗС

Производња клековаче или, како кажу у овом крају, ракија од вење успешно је настављена, а поред ове праве се и друге воћне ракије као што је шљива, ракија од дуње, кајсије и крушке.

“Поред тога смо радили и ракију траварицу, ароматизовану мацератом 16 врста лековитих трава. Она би требала да изађе као први следећи производ тржишта за неких месец дана”, додао је Јовановић.

Производња и дегустација клековаче посебно је занимљива туристима којима су врата ове дестилерије широм отворена.

“Дошли смо да пробамо клековачу јер овакву ракију у Словенији немамо”, причају туристи из Словенске Бистрице.

Производња ове ракије се заснива се традицији, као и на увођењу нових технологија, а најважније је квалитетно воће.

“Једина тајна квалитета ове ракије је да се негује, чува и одлежава у бурадима. Све што се дуже чува и што је старија, то је боља”, каже подрумар ове дестилерије, Филип Живановић.

Иначе, бајинобаштанска клековача стигла је на све континенте сем Африке, али кажу да и тамо постоји интересовање за њу.

У одељку ВИДЕО погледајте прилог Гласа западне Србије који је емитован у Националном дневнику телевизије Пинк.

Глас западне Србије













Пошаљите ову вест Вашим пријатељима!
ovde slika


Рекламирајте се на порталу Гласа западне Србије

Телефон: 032 347 001 | Мејл: redakcija@glaszapadnesrbije.rs

Оставите коментар

Коментари који садрже псовке, увредљиве, вулгарне, шовинистичке или претеће поруке неће бити објављени. Мишљења изнешена у коментарима су приватно мишљење аутора коментара и не одржавају ставове Гласа Западне Србије.

Ваше име:
Ваш коментар:

Спам заштита:

 

Коментари посетилаца (1)

  • ZoS@      | 23.Jun 2015.15:34 h

    Btavo!



  •  



























     


     

    © Глас Западне Србије
    Жупана Страцимира 9/1, Чачаk
    060 5000 150, 032 347 001

    Импресум

    Статистика сајта:
    Прес: 74.670.134 посета
    Тренутно на сајту: 93 посетилац(a)