Досковићи - Козарство породична традиција 



 

Досковићи - Козарство породична традиција
07.02.2015. 12:44 | 4 коментар(а)



Пријепоље - Богдан Досковић из села Звијезд код Пријепоља пре 7 година одлучио се за узгој коза. На обронцима



Јабуке и надморској висини од 1000 метара гаји стадо од 100 француских алпина. У овај посао Богдан је ушао без икаквих кредита, са сопственим средствима, а првих пет година радили су само на селекцији стада.

"Подручје Западне Србије је веома погодно за сточарство, ми смо најпре хтели да гајимо краве, али смо се одлучили за козарство јер имамо велике пашњаке, а француска алпина је једна од најбољих", каже Богдан за Глас западне Србије.

Пашњаци којима је подлога белокаменица обилују травом и растињем. На простору где се сударају ветрови са Дурмитора, Бјелашнице, Златибора и Златара испаша коза је од марта до децембра. Зими се користи сено са природних ливада, а Досковићи припреме око 3.000 бала. Богдан каже да за све што произведе има купце, од јаради за приплод до млечних производа.

Козе дневно дају по 4 литра млека, па се на фарми Досковића током дана обради и до 300 литара. Преко 90 посто користи се за производњу сира. О том делу посла брине ћерка Мирјана.

"Цео живот смо имали козе, одрасли смо уз њих, а град нам је близу. Сами смо на своме и не зависимо ни од кога", прича она.

Према њеним речима, традиционални козји сир продаје се по цени од 8 евра док је трапист 13 евра у динарској противвредности, литар козјег млека које важи за најздравије стаје 150 динара.

Од козарства , производње сира и млека живи седмочлана породица, а син Мирослав који је завршио је електротехничку школу али се вратио на имање и придружио породичном бизнису.

"Радио сам код приватника, међутим, одлучио сам се за овај посао будући да је то наша традиција, а имамо одличне услове за то", оценио је он.

Иначе, Досковићи су добитници бројних награда. На сајму хране одржаном у Београду крајем прошле године фарма коза Досковић добила је признање апсолутног победника у призводњи сирева и осталих млечних производа.

Глас западне Србије

















Пошаљите ову вест Вашим пријатељима!
ovde slika


Рекламирајте се на порталу Гласа западне Србије

Телефон: 032 347 001 | Мејл: redakcija@glaszapadnesrbije.rs

Оставите коментар

Коментари који садрже псовке, увредљиве, вулгарне, шовинистичке или претеће поруке неће бити објављени. Мишљења изнешена у коментарима су приватно мишљење аутора коментара и не одржавају ставове Гласа Западне Србије.

Ваше име:
Ваш коментар:

Спам заштита:

 

Коментари посетилаца (4)

  • rada kujundzic      | 10.Feb 2015.12:37 h

    Bravo Doskovici...Sam Bog Vam je podario da se nalazite na takvom mjestu ,koje je pogodno za taj vid stocarstva..Uz Vasu volju i trud uspjevate u tome.Zelim Vam jos veci napredak i da Vasi proizvodi dospiju i ovdje do mene...SRDACAN POZDRAV OD PORODICE KUJUNDZIC...
  • Doskovic Daca      | 10.Feb 2015.02:10 h

    Bravo!Vredni moji rodjaci.Znam koliko je tesko to sto radite.Puno sam vas puta ,videla umorne,slomljene od vrucine ili pokisle.Veliki je vas trud,da ocuvate to sto nam je priroda podarila.Trebalo bi; svako od nas da ucesvuje u radu sa vama samo jedan dan pa da spozna tezinu.Da ne pominjem troskove koje imate da biste ocuvali zdravo stado.HVALA VAM STO MOZEMO DA SE HRANIMO PRAVOM HRANOM !!!
  • ruza      | 09.Feb 2015.17:31 h

    i ja sam lepo krenuo sa kozama skupio 20 kom odabranih ali država mora sve da pojebe pa sam odustao i sad se kajem
  •      | 07.Feb 2015.20:04 h

    Svaka cast veoma lepo jos kad bi drzava bila pametna pa da podrzava ovakve ljude sela bi bila puna a hrana jeftinija



  •  

























     


     

    © Глас Западне Србије
    Жупана Страцимира 9/1, Чачаk
    060 5000 150, 032 347 001

    Импресум

    Статистика сајта:
    Прес: 69.299.638 посета
    Тренутно на сајту: 103 посетилац(a)