Златиборског округа састали су се са амбасадором Њ. Е. Јаном Лундингом и представницима Шведске развојне агенције.

Амбасадор Шведске Јан Лундинг изјавио је да су имали разговор са представницима седам општина са којима је дискутовао шта је све потребно како би се произвела здрава храна.

„Да би било могуће производити здраву и чисту храну треба имати и чисту воду. А да би имали чисту воду треба обратити пажњу како се рециклира, како се ради са отпадом и са другим факторима од значаја за екологију у региону”, рекао је Лундинг.

Амбасадор наводи да што се тиче трговине у Шведској, све малине које се тамо могу наћи долазе управо из Србије.

„Прошле године сам лично посетио једно село да би видео како се та малина врло ефикасно и добро ради, што је нама најбитније”, рекао је Лундинг и додао да поред ове постоји је још један пример одличне сарадње између Шведске и Србије.

„Предузеће Тетра Пак које је се налази у Горњем Милановцу, а које је у власништву Шведске, једно је од већих предузећа на свету где се производе паковања за млеко, сокове и храну. То саставља велики део српског извоза који је од почетка био Шведска инвестиција”, рекао је амбасадор и додао да виде добар потенцијал и у будућности за сарадњу.

Председник општине Чајетина Милан Стаматовић изјавио је да што се хране тиче, они се ослањају на традиционалну припрему.

„Да би могли наше специјалитете да припремимо као што су радили наши предци, прво морамо радити на заштити животне средине. Ако то не учинимо, онда не можемо изаћи на светско тржиште са овим стварно квалитетним производима, а ради се о сухомеснатим производима”, рекао је Стаматовић.

Са Стаматовићевим мишљењем сложио се председник општине Нова Варош Радосав Вашиљевић који је рекао да само у здравом окружењу може се добити здрава храна.

„Надам да ће у мојој малој општини све више бити развијена производња здраве хране, као што је и производња сирева. Ми смо познати по Златарском сиру, а и по највећој производњи хељде која је неопходна у органској исхрани”, рекао је Васиљевић.

Менаџерка пројекта „Храна сутрашњице” Биргита Тенандер, изјавила је да је цела иницијатива око пројекта почела пре више од годину дана.

„Имали смо отворен позив који је трајао две недеље. Позвали смо предузетнике који су имали прилику да креирају пројекат, приметили смо код свих њих постоји јако пуно иницијатива и да се сви они суочавају са истим изазовима без обзира где се они налазе”, рекла је Тенандер и додала да је за њих веома важно да изађу из главних градова и окрену ка регионима и селима.

„Ми знамо да се на селима производи храна. Оно што је наше искуство, јесте да није неопходно да имате много новца да би сте успели. Сада постоји добра савремена техника и иницијативе и ми то подржавамо”, навела је Тенандер.

Глас западне Србије