Традиционални свињокољ 29. новeмбра поштује се и дан данас 


Дуг или провокације су могући мотиви пуцњаве              Ледени дани у Србији, производња струје премашује потрошњу              Опрез у вожњи због снега, забрана за шлепере у вишим пределима              Штаб за ванредне ситуације општине Лучани одржао редовну седницу              Podrška odbora SNS iz cele Srbije predsedniku Vučiću              Горњомилановачки напредњаци: Не сумњамо у подршку и поверење грађана, избори могу бити и сутра              Од 10. фебруара почеће санкционисање возача због проласка на црвено светло              Момировић о приштинском бојкоту српских производа: Врше притисак спотовима са муницијом, али људи воле смоки              Дуг становништва по банкарским кредитима благо увећан              У току ноћи регистрован земљотрес у Бајиној Башти              Пријепоље поново у пламену политичких размирица, корак напред или пет назад?              Ило Михајловски постао народни посланик             

 


Традиционални свињокољ 29. новeмбра поштује се и дан данас
29.11.2022 | 0 коментар(а)



Лучани - Данашњи дан у Југославији био је нерадан, па су га многи становници посебно у сеоским срединама



користили како би припремили месо за предстојећу зиму. Иако се много тога променило овај обичај није се дао глобализацији и још понегдеовај дан се обележава као некада, свињокољом. Мештани драгачевског села Драгачица рано јутрос почели су са клањем свиља, а како кажу када је добро друштво у питању чак ни ниске температуре нису проблем.

Фото: ГЗС

„Некада се данашњи дан празновао, сећам се да нисмо тада радили, данас се не празнује, али се обавезно посечи на тај дан. Мало је другачије сада када радимо, немамо толико времена, али се трудимо да стигнемо једни другима да помогнемо да сви стигну овај посао да заврше пре зиме. Некада је то било много лепо, памтим да су долазили сви у село, са свих страна, посебно Београдјани, ту се посечило, дружило се, и данас се нешто од тога задржало, али опет тада је било некако другачије, било је више људи”, рекао је Слободан Новичић из Драгачице.

Фото: ГЗС

„Не можемо баш сви исти дан да кољемо, али ево данас смо на једном месту и трудимо се да испоштујемо тај обичај који је био некада. Сваке године се окупимо код неког другог у комшилуку баш у ово време”, рекао је Зоран Ђуровић из Драгачице.

Фото: ГЗС

У друштву има и оних млађих који помажу, и који баш на овај дан уче од старијих и искуснијих како се спремају домаћи специјалитети, а чвараке увек спрема најбољи мајстор.

Фото: ГЗС

„Данас скидамо сало, одвајамо од коже, сецкамо на ситне комадиће који се издручује у ранију, где се додаје неких 10 до 15 литара воде, и онда следи топљење у чварке. Ми правимо старинске чварке, по рецепту наших предака, не дуван и неких три до три ипо сата треба да се сало истопи и исприжи. Мајстор онда на крају дође и процени да ли је добро или ипак треба још да се пржи”, рекао је Никола Бесевић.

Фото: ГЗС

Иако посла има читавог дана и идеална температура је од два до осам степени овај дан увек прође у знаку доброг дружења са комшијама и пријатељима, баш као што је то било деведесетих година.

 

 

ГЗС

 










Пошаљите ову вест Вашим пријатељима!
ovde slika


svinjokolj drgacevo 29 novembar

Оставите коментар

Коментари који садрже псовке, увредљиве, вулгарне, шовинистичке или претеће поруке неће бити објављени. Мишљења изнешена у коментарима су приватно мишљење аутора коментара и не одржавају ставове Гласа Западне Србије.

Ваше име:
Ваш коментар:

Спам заштита:

 

Коментари посетилаца (0)

Вест нема коментара.
Будите први који ће коментарисати ову вест!


 









 


 

© Глас Западне Србије
Жупана Страцимира 9/1, Чачаk
060 5000 150, 032 347 001

Импресум

Статистика сајта:
Прес: 138.129.685 посетаIncorrect integer value: '' for column 'id' at row 1