Кајмак национални бренд 



 


Кајмак национални бренд
17.01.2017 13:51 | 0 коментар(а)



Ужице - Национални комитет за нематеријално културно наслеђе је крајем децембра прогласио и ставио на листу кајмак са подручја Чачка, Краљева и Ужица.



Кајмак је као 34. елемент увршћен на листу захваљујући двогодишњем раду музеја из Чачка, Ужица, Сирогојна и Краљева, а уз подршку технолога са Пољопривредног факултета. Ево зашто је ужички кајмак и чувен и најбољи.

Рецепт је јасан, крава која даје 20 литара млека, зелена ливада са чистим извором и ваздухом и планинка ерцовка.

Регионални координатор за заштиту нематеријалног културног наслеђа Снежана Томић каже да је то традиционално знање и умеће и вештине које се преносе генерацијама уназад и опстало је до данас.

„Зато га треба заштитити и очувати, јер онда бригу о њему преузимају и државне институције, организације, установе које кроз своје програме и начани приступају његовом очувању и заштити и промовисању“, рекла је Томић.

Тако ће и ужички кајмак поред већ заштићене злакуске грнчарије, шљивовисе, певања из вика, израде чутура у селу Пилица чувати историју, културу и традицију народа западне Србије.

У процесу је и заштита ужичке пршуте и сјеничког и нововарошког сира.

Опширније можете погледати у прилогу који је емитован у Дневнику западне Србије

 







Пошаљите ову вест Вашим пријатељима!
ovde slika


Оставите коментар

Коментари који садрже псовке, увредљиве, вулгарне, шовинистичке или претеће поруке неће бити објављени. Мишљења изнешена у коментарима су приватно мишљење аутора коментара и не одржавају ставове Гласа Западне Србије.

Ваше име:
Ваш коментар:

Спам заштита:

 

Коментари посетилаца (0)

Вест нема коментара.
Будите први који ће коментарисати ову вест!


 













 


 

© Глас Западне Србије
Жупана Страцимира 9/1, Чачаk
060 5000 150, 032 347 001

Импресум

Статистика сајта:
Прес: 97.801.304 посета
Тренутно на сајту: 74 посетилац(a)