PLANETA UKUSA – MESTO GDE RUČAK JOŠ MIRIŠE NA BAKINU KUHINJU: SVAKOG DANA ČITAVA TRPEZA DOMAĆIH JELA

ČAČAK – Ima ukusa koje ne zaboravljamo. Miris tek ispečenog domaćeg hleba, vruće proje, supe koja lagano vri na šporetu, sarme,

pasulja i podvarka. To su mirisi kuće i nedeljnog ručka, recepti naših baka i majki na kojima su odrastale generacije. Upravo takvu kuhinju danas u Čačku čuva „Planeta ukusa“, na adresi Svetog Save 33A.

U vremenu brze hrane i još bržeg života, pronaći mesto gde vas svakoga dana čeka veliki izbor sveže pripremljenih kuvanih jela postalo je prava retkost.A ovde je izbor takav da je najveći problem – šta odabrati.

 

OD DOMAĆE SUPE DO SARME, GULAŠA I PODVARKA

„Planeta ukusa“ napravila je jelovnik koji podseća na veliku porodičnu trpezu.

Tu su domaća supa, teleća i pileća čorba, a zatim čitav niz starih, poznatih ukusa: gulaš, ćufte u sosu, musaka, čorbast pasulj, pilav, slatki kupus, pileći i svinjski paprikaš, podvarak, punjene paprike i tikvice, sarma, makarone sa sirom, piletina sa testeninom, njoke sa piletinom, lazanje, šnicla u sosu i punjeni batak.

I to je tek deo ponude.

Za one koji žele jela bez mesa, kuhinja nudi boraniju, grašak, prebranac, posnu sarmu i podvarak, natur pirinač, pekarski krompir, pasulj i grašak na vodi sa povrćem, posnu punjenu papriku, slatki kupus, tučeni pasulj, krompir čorbu, spanać, pire, pohovane tikvice i paprike i sataraš.

Drugim rečima – gotovo da nema onog poznatog pitanja: „A šta danas ima kuvano?“

Ima mnogo toga.

 

SALATA KAO IZ BAŠTE, MESO I RIBA ZA ONE KOJI VOLE JAČI RUČAK

Uz dobar domaći ručak mora i dobra salata.

Na jelovniku su kupus, šopska i prolećna salata, šargarepa, cvekla, kiseli kupus, ali i bogatije varijante sa piletinom, susamom i dimljenim sirom.

A ko želi meso ili ribu, izbor se nastavlja: pileći file, dimljeni pileći batak, pileća Karađorđeva, susam piletina, pileći paketići i bečka šnicla, dok su od ribe u ponudi skuša, pastrmka, oslić, filet soma, lignje, dimljeni i prženi šaran.

Sve to čini „Planetu ukusa“ drugačijom od klasičnog restorana u koji morate da sednete i čekate ručak.

 

SKUVAJU ONI – VI SAMO POSTAVITE STO

„Planeta ukusa“ je restoran uslužnog tipa – izaberete ono što želite, preuzmete sveže pripremljen obrok i nosite ga kući, na posao ili gde god želite da ručate.

To posebno znači ljudima koji rade do kasno, porodicama koje nemaju vremena da svakoga dana kuvaju, starijima, samcima, ali i svima koji jednostavno žele pravi kuvani ručak bez nekoliko sati provedenih pored šporeta.

Jer domaće jelo nije samo ono što je skuvano kod kuće.

Domaće je kada zamiriše supa, kada se paprika napuni kako treba, kada je pasulj ukusan kao nekada, kada se meso pažljivo bira, a povrće ne služi samo kao ukras na tanjiru.

I upravo na tome „Planeta ukusa“ gradi svoju priču – svakog dana sveže, veliki izbor i ukusi koje svi poznajemo.

Nekada je za takav ručak baka ustajala rano, zamesila hleb, stavila lonac na šporet i do podneva bi cela kuća zamirisala.

 

TAJNA „PLANETE UKUSA” JE U MACINIM RUKAMA

A u srcu „Planete ukusa” je Maca, Leskovčanka i glavna kuvarica, žena koja dobro zna da se pravo domaće jelo ne pravi samo po receptu – već po ukusu, mirisu i osećaju.

Ko zna leskovačku kuhinju, zna i da tamo nema štednje ni na ukusu ni na umeću. Maca je upravo tu tradiciju donela u Čačak: da sarma bude sarma, pasulj da zamiriše čim se otvori lonac, paprika da bude puna, a supa onakva kakvu pamtimo iz detinjstva.

Ona lično bira namirnice, nadgleda pripremu i stoji iza svakog jela koje izađe iz kuhinje.

A kad kuhinjom gospodare Maca i unuka Anđela, zamiriše cela „Planeta ukusa” – tu prestaje svaka dijeta, a počinje prava porodična gozba., а почиње добар ручак.

Ali, srećom, ukus ne mora da nestane zajedno sa vremenom koje nemamo. PLANETA UKUSA,Svetog Save 33A, Čačak, 032/326-040.