управо у овој грани сточарства види перспективу.

 Фото: ГЗС

Пре годину дана одлучила се да започне производњу сира и данас је у околини Горње Груже препознатљива по најквалитетнијијим производима од козјег млека .

 Марија Прекић, Фото: ГЗС

За свој успех каже да није заслужна само њена упорност и твдоглавост, већ и подршка свих чланова породице Прекић, коју чине три генерације под једним кровом.

Фото: ГЗС

Иако се домаћинство Прекића деценијама бавило производњом односно предајом млека, одлука снаје Марије да седам музних грла замене за неколико коза показала се исправном , па није изостала ни подршка сваког члана породице.

Данас, ова млада пољопривредница једина је у околини Груже која се бави козарством и то врло успешно.

Матеја Прекић има само 9 година, али итекако учествује у одржавању газдинства, Фото: ГЗС

„ Годинама сам желела да имамо козе, али сам ту жељу спровела у дело у тренутку када смо заједнички одлучили да више не држимо краве. Ниска откупна цена млека и непрофитабилност у овој производњи само су допринели да се убрзам у тој намери и купим козе , каже Марија Прекић и додаје да је захваљујући подршци породице у тој намери и успела.

Поред супруга, највећа подршка је од свекрве Љиљане, Фото: ГЗС

Свекрва Љиљана и свекар Милан цео свој радни век провели су радећи. На селу се нема радно време, ради се од јутра до мрака. У тренутку када се свекрва разболела и тај тежак период који је иза свих нас данас у неку руку сматрам благословом јер смо научили да вреднујемо на изглед једноставне ствари и да више времена проводимо заједно, сви на окупу. Супруг је на послу, ја сам се определила за козе и прераду млека, а најстарији чувају најмлађе,јер имају унуке, Вељка, Матеју, Огњена и Павла и ту су да притрче у помоћ“, каже Марија.

Фото: ГЗС

Иако се никада пре није бавила пољопривредом, а камоли производњом сира , Марију то није спречило да се упусти у пустоловину из које је изашла као прави мајстор. Дневно помузе око десет литара млека од кога добија два килограма сира. Када је реч о процесу производње, најбитније је да након пто се млеко усири и исече у коцке, одваја сурутка и груда које се стављају у грудњачу.

До купаца путем друштвених мрежа, Фото: ГЗС

За чувени козји сир из домаћинства Прекић у горњомилановачком селу Липовац брзо се прочуло јер квалитет сам себи крчи пут до купаца. Оно што је изненађујуће и за ову мајку четворо деце, јесте потражња за сурутком која се показала као прави еликсир здравља .

Фото: ГЗС

Марија планира да прошири своју производњу и да једнога дана на имању подигне мини млекару.

Потражња ѕа коѕјом сурутком не јењава, Фото: ГЗС

За сада, својим производима додала је вредност, па се поред обичног козјег сира, у понуди Марије Прекић може наћи и сир у маслиновом уљу са разноликом додацима попут босиока и разноврсног лековитог биља.

Три генерације Прекића под једним кровом, Фото: ГЗС

 Прилог емитован у Агродневнику, на првом програму РТВ.

ГЗС