продаја млека током претходних месеци нагало је скочила, па могу да остваре профит јер цена по литру износи 200 динара. Све што произведу они и продају током истог дана, а козје млеко најбоље је конзумирати управо свеже и неварено.

„Ово млеко користи се као лек за многе болести попут бронхитиса, анемије, сузбијање алергија и одлично је за јачање имунитета. Барем чаша дневно, то нека буде доза здравља, а верујте да је од почетка пандемије корона вируса итекако повећана потражња за козјим млеком који је изузетно користан у лечењу плућних болести", каже Радмила Рацковић.

Са некада 330 коза, Рацковићи данас имају 45 грла , од којих је 30 у мужи што је сасвим довољно да се посао обави у кругу породице и оствари профитабилност. Некада су производили и козји сир, али су временом схватили да је најпаметније радити само онолико колико сам могу да постигну.

„Тетка ми је десна рука, она обавља мужу, отац је највише окренут пољским радовима како би обезбедили довољно хране, мајка и супруга су свакодневно ту да притекну у помоћ,а ја радим доставу млека. Око 50 литара дневно заврши код купаца. Цена млека се није мењала годинама и само на овај начин, не прерадом, већ продајом, може да се оствари профит и да производња буде одржива“ каже Радисав Рацковић.

Услед пандемије корона вируса, повећана је потражња за козјим млеком које се сматра најздравијом намирницом на свету, најсличнијој мајчином млеку.

"Било је тренутака када нисмо имали довољно млека, јер је заиста потражња за козјим млеком повећана од када је кренула корона. Када упоредим произвођаче крављег млека, не знам шта да кажем осим да су у врло тешкој ситуацији, јер је откупна цена у овим крајевима од 25 до 35 динара по литру, три литра млека једнака су једном пиву, тако да је рачуница просто једноставна , а то је да нема рачунице. Плашим се да ће и оно мало људи који су остали у овој производњи ускоро одустати и да у скоријом будућности нећемо видети краву,", додаје Радисав Рацковић. Овај млади пољопривредник закључује да је данас итекако боље имати три козе него једну краву.

„Имајте на уму да док ова, једна од најважнијих животних намирница стигне до ваше трпезе, предстоји много рада и труда оних који се баве овом производњом“, додао је овај Чачанин.

Козје млеко користи се као лек за многе болести попут бронхитиса, анемије, сузбијање алергија и одлично је за јачање имунитета.

ГЗС / РИНА