лесковачку паприку, чачанску ракију и кајмак, ужичку пршуту. Многи производи су квалитетом и географским пореклом постали бренд краја из кога потичу, а са ознаком географског порекла управо мали и средњи пољопривредни произвођачи могу увећати вредност производа и и постати препознатљиви на тржишту.

Ивањички кромпир, Фото: ГЗС

Ако сте одлучни да купите најквалитетнији кромпир у Србији, онда ћете одабрати онај са подручја Ивањице, а они који га производе, попут Предрага Николића најбоље препознају да ли је кромпир који се продаје као ивањички заиста из ових крајева.
„ Земља која остаје на кртоли мора да буде растресита и песковита ,а његова структура није ломљива ", каже Николић.

Предраг Николић, Фото: ГЗС

Док ћете у Ивањици пробати кромпир, У Чачку ћете свакако поред доброг печења, јести чачански кајмак чија рецептура лежи у традицији која се не мења.
Радовин и Љубица Кецовић тврде да је најбољи чачански кајмак који је квалитетом постао препознатљив и за странце.
" Странци који су једном купили чачански кајмак, увек се враћају. Тајна је у квалитетној испаши ,али и у младом кајмаку, који не стоји дуго, већ је свеж, неслан, тврде Кецовићи.

Чачански кајмак препознатљив у свету, Фото: ГЗС

Српска ракија у свету је препознатљива по квалитету, а неки су попут Преда Продановића отишли и неколико корака унапред, јер шљива са Јелице сигуран је пут до успеха.

Јелички дукат прпознатљив је у свету, Фото: ГЗС

Ако кренете пут Ужица, ужичка пршута и сланина су неизоставне на менију, као и ужичка лепиња ,али пре свега у Злакуси ће вас дочекати чувена грнчарија.

Фото: ГЗС

Ко једном купи грнчарију из Злакусе, увек се враћа. Странци су одушевљени, каже Драган Тешић.

Чувена је грнчарија из Злакусе, Фото: ГЗС

Данас више није довољно само произвести робу, макар она била и квалитетна, већ та роба мора да буде квалитетно упакована, презентована и маркетиншки представљена, а ознаке квалитета које стоје на неком паковању свакако доприносе бољој продаји производа. Производи са заштићеном ознаком квалитета могу да буду шанса за развој локалне заједнице која на првом месту треба да буде ветар у ледја онима који својим традиционалним производима представљају Србију у најлепшем светлу.

ГЗС