најдужем зипп лине-у, а од давнина чувено по умним и отреситим људима, великану српске хидротехнике Пећинару, генералу Крсти Смиљанићу, песнику Златибора Љубивоју Ршумовићу, задњих година највише се дичи једном специфичном манифестацијом за овај крај – Данама пастрмке.

Овогодишњи, шести по реду “Дани пастрмке” одржани под слоганом “Љубишница је вечна док јој је пастрмка верна” били су идеално место за такмичење у припреми јела од пастрмке у близини кафане „Пећинар“, али и дегустацију исте.

Фото: ТО Златибор

Манифестацију је отворио председник Општине Чајетина Милан Стаматовић захваливши се свим учесницима и посетиоцима на доприносу који дају. Такође, напоменуо је да сваке године Љубиш посети све већи број гостију из околине и региона, и да се упркос пандемији традиција одржавања ове аутентичне и лепе манифестације наставља.
Такмичари су били на висини задатка, ведрог духа и доброг расположења. Свако је рибу спремао на свој начин, уз декорацију или бело вино, а у конкуренцији је било пет екипа, па се мирис чорбе и рибе брзо проширио долином реке.

Стручни жири није имао лак задатак, али након дегустације и оцењивања донео је одлуку да је најбољу и најукуснију пастрмку су припремили млади Добрица Терзић и његова екипа, а најуспешнији у припремању рибље чорбе били су дугогодишњи учесници, екипа „С коца и конопца“ из Ариља.

Фото: ТО Златибор

Организатори ове манифестације су Удружење произвођача калифорнијске пастрмке „Љубишка пастрмка“ и Месна заједница Љубиш, а покровитељи су општина Чајетина, ТО Златибор, СЦ Чајетина и Златиборски еко аграр.

ГЗС